FRUTAS DE TEMPORADA. EL NÍSPERO

Ya los podemos encontrar en la mayoría de los mercados, que tras un invierno largo, empiezan a cambiar sus escaparates con refrescantes, deliciosas y nutritivas frutas de época más primaveral. El níspero es un alimento muy beneficioso cuya mejor época de consumo dura poco tiempo, la primavera, por eso no debemos pasar la oportunidad de comer esta sabrosa fruta y aprovecharnos de todas sus cualidades nutricionales. Tiene su origen en el sudeste de China y llegó a Europa a finales del siglo XVIII, gracias a los marinos mercantes que recorrían las rutas de oriente, para convertirse en árbol ornamental. Nos ofrece una buena dosis de hidratación, ya que un níspero contiene un 90% de agua y con sólo 42 kilocalorías por cada 100 gramos supone una destacable fuente de potasio, magnesio y fósforo. Es una fuente de provitamina A (carotenoides), que puede representar hasta 5.800 UI de esta vitamina por cada 100 gramos de porción comestible. Los carotenoides protegen las membranas de nuestras células y tienen importantes funciones relacionadas con la salud de nuestros ojos y membranas mucosas. También fortalecen el sistema inmunológico y ayudan a prevenir las enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer. Por otro lado, es una fruta muy recomendada para las personas que padecen de diabetes, ya que poseen beneficios antidiabéticos: contiene ciertas sustancias naturales que reducen los niveles de azúcar en sangre. Así mismo, el níspero tiene fibra, produce saciedad y como es rico en pectina, es una fruta idónea para consumir cuando sufrimos inflamaciones intestinales. Igualmente, se ha comprobado que rebaja el nivel de colesterol de la sangre.