AJO, MUCHO AJO

Odiado por muchos y amados por otros, el ajo aparte de ser un condimento esencial en nuestras cocinas, es un alimento que nos puede reportar grandes beneficios. Y se dice lo de odiado porque si hay algo que caracteriza a este alimento es su significativo olor, así que si eres de los que no lo soportas mucho, lee antes esta noticia y comprende su importancia en nuestra dieta…En primer lugar, destacamos su acción antibacteriana y esto se debe a que posee alicina, una sustancia que incrementa las defensas de nuestro organismo. Así mismo, contribuye a mejorar nuestra circulación sanguínea, por lo que disminuye el riesgo de inflamaciones y todas aquellas dolencias asociadas a una mala oxigenación de los tejidos y a un incorrecto flujo sanguíneo. Almacena buenas cantidades de vitaminas, concretamente, vitaminas A, B, C y E, destacando así su poder antioxidante. También contiene minerales como el potasio, fósforo, calcio y magnesio, indispensables para la correcta contracción muscular y el adecuado funcionamiento del sistema nervioso, que favorecen una buena salud cardiovascular. Incluso en procesos de adelgazamientos, el ajo puede ser muy beneficioso tomándolo en ayunas, ya que ayuda a nuestro metabolismo a procesar las grasas.